Здравствуйте, дорогие друзья! Летом хочется больше питаться лёгкими блюдами из овощей. Очень часто в это время для приготовления пищи я использую баклажаны и кабачки.
Как сделать лодочки из кабачков, фаршированные овощами, я писала раньше, а сегодня хочу поделиться, как приготовить оладьи из кабачков классические.
Это пожалуй одно из самых простых и быстрых блюд из кабачков. Его можно готовить как из молодых, так и из старых плодов.
Итак, для приготовления потребуется:
1. Кабачок (средний) - 1 шт.
2. Яйцо - 1 шт.
3.Мука -3 ст. ложки
4.Чеснок - 2-3 зубчика
5.Соль, перец - по вкусу
6. Масло растительное для жарки
7. Укроп
Оладьи из кабачков классические
1. Помойте кабачок. Если он старый, выньте семена и срежьте кожицу. Если молодой, то этого не надо делать.
2. Натираем мякоть на крупной тёрке
3. Солим и сливаем лишнюю жидкость
4. Добавляем яйцо, размельчённый чеснок, перец и размешиваем
5.Добавляем муку, размешиваем до получения однородной массы
Ещё можно добавить укроп, мелко нарезанный.
6.На разогретую сковороду наливаем масло, набираем тесто ложкой и выкладываем на неё, формируя оладушки.
Обжариваем с двух сторон до готовности.
Вот и готовы наши оладьи из кабачков классические!
Приятного аппетита!
Я их драниками называю. Добавляю туда еще зелени немножко. В последний раз сырка потерла). Эксперементирую.
Каждый наверное по-своему их называет. А вариантов рецептов с различными добавками много, но мне больше нравится такой.
А как с сыром? Вкусно получилось у Вас?
Драники это оладушки из картошки, любимое блюдо белорусов. Но главное — творческая составляющая. и в рецепте и в названии.
Делаю такие. Могу муку манкой заменить. Тоже результат отличный. называю оладьями из кабачков. А драники — это оладьи из картофеля.
Наталья, слышала, что вместо муки манку можно добавлять. А драниками я тоже оладьи из картофеля называю.
Отличный рецепт! То, что надо! Спасибо.
Ирина, пожалуйста! Рада, что вам понравилось!
Нужно будет обязательно попробовать с зеленью! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Обязательно попробуйте!
Сделала на выходных такие оладушки, все были в восторге!!!Подала их со сметаной с укропчиком и чесночком!!
А я в тесто всегда чеснок и укроп добавляю. Со сметаной наверное тоже очень вкусно, просто я её совсем не ем.
Сразу оладушек кабачковых захотелось, пойду испеку, спасибо, что напомнили!
Светлана, пожалуйста! Рада, что напомнила!
Любимый летний овощ — кабачок! Все из него делаю и блины и рагу и просто обжариваю, а оладьи любимый мой рецепт!
Я тоже люблю из кабачка все эти блюда готовить и кушать.
Я тоже люблю такие… для пикантности еще и сыр добавляю, какой есть. И со сметаной обалденно вкусно получается.
Да, с сыром тоже вкусно получается.
Оладьи из кабачков готовлю частенько, вчера купила кабачки, сегодня буду печь вкуснятину!