Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться простыми и вкусными рецептами салатов из свежей капусты на каждый день.
У нас в магазинах уже появилась белокочанная капуста свежего урожая. Как известно, этот овощ полезен для организма. Содержит в себе много витаминов, полезных элементов, аминокислот. Отличное средство для очищения кишечника и снижения веса.
Салатов из свежей капусты существует огромное количество, но я поделюсь теми, которые можно сделать очень быстро. Я их люблю и часто делаю.
Салаты из свежей капусты-рецепты простые и вкусные
♦ Самый простой-классический салат из белокочанной капусты
Ингредиенты:
- Капуста свежая - 0,5 кг
- Соль - по вкусу
- Сахар - 0, 5 ст. ложки
- Уксус столовый -2 ст. ложки (или сок лимона)
- Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст. ложки.
- Зелень -по желанию.
Приготовление:
1. Шинкуем капусту, солим по вкусу.
2. Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус, сахар и растительное масло.
3. Добавляем полученную смесь в капусту, хорошо размешиваем и ставим минут на 30 в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.
4. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень: петрушку, укроп или зелёный лук.
В этот салат также можно добавить натёртую морковку или яблоко. Получается очень вкусно.
♦ Салат из свежей капусты с огурцом и зелёным горошком
Ингредиенты:
- Капуста - 0,5 кг
- Огурец свежий - 1 большой или 2 маленьких
- Зелёный горошек консервированный - 1 банка
- Укроп - 50 г
- Соль - примерно 0,5 ч. ложки
- Сахар - 0,5 ст. ложки
- Уксус столовый (или сок лимона) - 2-3 ст. ложки
- Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Приготовление:
1. Шинкуем капусту
2. Огурец режем соломкой
3.Смешиваем овощи, солим
4. Добавляем зелёный горошек, мелко нарезанный укроп
5. Для заправки смешиваем уксус, сахар и растительное масло
6. Соединяем её с салатом и хорошо размешиваем.
Количество ингредиентов для заправки можно увеличивать или уменьшать по вашему вкусу.
♦ Салат из свежей капусты и болгарского перца
Ингредиенты:
- Капуста свежая - 0,5 кг
- Морковь свежая - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 0,5 ст. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Уксус столовый - 3 ст. ложки
- Масло растительное - 50 мл
Приготовление:
1. Капусту шинкуем, морковь трём на тёрке, перец режем соломкой, лук -полукольцами.
2. В отдельной посуде смешиваем уксус, соль, сахар и масло.
3. Выливаем заправку в салат и хорошо размешиваем.
4. Даём настояться в холодильнике. Подаём к столу.
♦ Салат "Пёстрое настроение"
Ингредиенты:
- Капуста -0,5 кг
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Соль- по вкусу
- Зелень
- Майонез или растительное масло - по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем нарезанные овощи
2. Добавляем кукурузу, предварительно слив из неё жидкость, солим по вкусу
3.Посыпаем нарезанной зеленью.
4. Заправляем салат майонезом или растительным маслом, размешиваем.
5. Теперь можно пробовать.
Сегодня я поделилась простыми и вкусными рецептами салатов из свежей капусты. На их приготовление уходит совсем мало времени, а получаются лёгкие, полезные и вкусные блюда. Всем приятного аппетита!
Также читайте, как приготовить салат Подсолнух и Сельдь под шубой по-новому.
Буду благодарна, если вы поделитесь этой информацией со своими друзьями в соцсетях.
Как я люблю весеннюю пору, когда и капусточка свежая и зелени много. Это так вкусно и полезно.
Светлана, я тоже люблю эту пору! Правда в нашей местности чуть позже всё созревает, но зато уже продают овощи свежего урожая, привезённые из более тёплых районов.
Леночка, очень лёгкие и вкусные салатики с капустой. Могу предложить ещё вариант: Капуста мелко шинкованная, кукуруза, крабовые палочки и яйцо. Заправка.
Наталья, спасибо за дополнение. Я этот салатик тоже делаю часто. Просто в этой статье собрала самые лёгкие, с добавлением к капусте только овощей.
Я в последнее время пристрастилась к пекинской капусте. Спасибо за рецепты, часто готовлю салаты с капустой.
Лидия, мне тоже очень нравится пекинская капуста. А когда появляется свежая белокочанная, люблю готовить салаты из неё.
Люблю я такие салаты из капусты. Просто и вкусно, а еще и доступно.
Алёна, а ещё очень быстро.
Я люблю салаты со свежей капустой. И не просто люблю. Я их еще и часто готовлю. Так что некоторые идеи в этой статье мне пригодятся
Анна, буду рада, если воспользуетесь полезной для вас информацией.
А мне нравится, когда в салат из свежей капусты добавляется помидор. Он становится намного вкуснее.
Елена, я тоже люблю помидор иногда добавлять. Можно экспериментировать, добавляя к капусте любые овощи на свой вкус.
Капуста в салатах придает блюду особое значение и вкус. С помидором очень хорошо капуста сочетается.
Ольга, согласна с вами.
интересные рецепты, в семье любят капусту старшее поколение!)
У нас тоже в семье все взрослые любят капусту, а вот младший сын-нет. Надеюсь с возрастом это пройдёт.
У меня мама на днях делала похожий салатик из капусты. Правда, в нашей семье никогда не используется уксус.
Анна, моя мама тоже не использует уксус в салатах, только лимонный сок. А я добавляю яблочный уксус в салаты из капусты, мне нравится.
Сейчас появилась уже в продаже молодая капуста. Рецепты будут кстати, спасибо.
Галина, пожалуйста! Буду рада, если воспользуетесь этими рецептами.
Красота! С зеленым горошком, и есть еще вариант с кукурузой. Обязательно попробую эти виды. Спасибо за подборку рецептов.
Екатерина, пожалуйста! Рада, что вам понравились некоторые рецепты.
Люблю зеленые весенние салаты, когда все свежее со своего огорода))) И маслице, а не майонез, легко и вкусно!!!
Славяна, я тоже люблю такие салаты именно с растительным маслом. А если овощи со своего огорода, то вообще вкуснятина.
Это точно Елена. Я вот у себя тоже подобный салат со свежей капусткой, огурцом и горошком разместила, заходите, угощайтесь!!!
Славяна, спасибо, обязательно зайду!
Наша семья очень любит салатики из капусты, тем более они очень полезны как для взрослых, так и для детей.
Согласна, что такие салаты не только вкусные, но и полезные.
Я где-то читала, что в капусте много кальция содержится. То есть, она — альтернатива творогу.
Елена, вы правы, в капусте действительно содержится много кальция.
Я уже в этом году столько наэксперементировала с салатами, что теперь приходится мясные блюда готовить. У меня завтра день рождения, и я все таки купила капусту для салата, ведь легенькое и простенькое должно быть на столе. Будет завтра у меня пестрое настроение))
Нина, как быстро год пролетел. Я тоже люблю, когда у меня на праздничном столе есть лёгкие и простые салатики, а также более сложные и питательные.
Часто делаю витаминный салат из белокочанной и краснокочанной капуст! Очень вкусно получается!
Ирина, представляю как это вкусно, тоже сделаю такой салатик.
Выглядит вкусно. Люблю салаты. Особенно из свежих овощей!
Спасибо за рецептики! Свежая капуста на прилавках только начинает появляться, поэтому сейчас ее хочется очень сильно.
Инесса, пожалуйста!
Весенние салатики из молодой капусты божественны. Я обычно в них добавляю еще молодую сныть, сейчас как раз ее пора. Если у Вас есть дача, то наверняка с этим злостным сорняком Вы знакомы)))
Екатерина, я даже не знала, что это растение можно в салат добавлять.
Спасибо за рецепты. Сейчас как раз свежая капуста продается. И я тоже люблю салатик с горошком. Остальные будем пробовать
Алла, пожалуйста! Обязательно попробуйте остальные салатики.
Обожаем салат из свежей капусты с огурцом и зеленым горошком! Отличная замена простому салату из огурцов и помидоров!
Мой любимый салат из свежей капусты, как много вариантов по его приготовлению. Хочу попробовать приготовить Салат «Пёстрое настроение», понравился рецепт.
Обязательно попробуйте, очень вкусно!
Спасибо за рецепты! Просто обожаю пекинскую капусту! Постоянно импровизирую и готовлю разные салаты, и ваши возьму на заметку!
Екатерина, пожалуйста! Я тоже очень люблю салаты не только из белокочанной капусты, но и из пекинской.
Предлагаю очень простой, вкусный и низкокалорийный витаминный салат из молодой капусты с морковью. Изюминка этого салата — в кефирной заправке. Горчица придает ему особый вкус.
Люблю капусту, обязательно попробуем ваши рецепты, спасибо.
Эдгар, пожалуйста!
Очень хорошая подборка салатиков с капусты. Мне присмотрелся рецепт салата «Пёстрое настроение». Я такого ещё не пробовал. Значит обязательно приготовим.
Александр, обязательно приготовьте! Надеюсь вам понравится!
Очень люблю капустные салатики! Если хочется посытнее, то добавляю мясо, чеснок и сметану. Если полегче, то кукурузу или горошек, а иногда просто помидорки и с растительным маслом. Спасибо за летнее настроение!