Мои любимые рецепты        18 мая 2017        299         49

Салаты из свежей капусты-рецепты простые и вкусные

салаты из свежей капустыЗдравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться простыми и вкусными рецептами салатов из свежей капусты на каждый день.

У нас в магазинах уже появилась белокочанная капуста свежего урожая. Как известно, этот овощ полезен для организма. Содержит в себе много витаминов, полезных элементов, аминокислот. Отличное средство для очищения кишечника и снижения веса.

Салатов из свежей капусты существует огромное количество, но я поделюсь теми, которые можно сделать очень быстро. Я их люблю и часто делаю.

Салаты из свежей капусты-рецепты простые и вкусные

 

♦ Самый простой-классический салат из белокочанной капусты

 

Ингредиенты:

  • Капуста свежая - 0,5 кг
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 0, 5 ст. ложки
  • Уксус столовый -2 ст. ложки (или сок лимона)
  • Масло растительное (ароматное) - 2-3 ст. ложки.
  • Зелень -по желанию.

 

Приготовление:
1. Шинкуем капусту, солим по вкусу.

2. Делаем заправку. Для этого смешиваем уксус, сахар и растительное масло.

3. Добавляем полученную смесь в капусту, хорошо размешиваем и ставим минут на 30 в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.

 

салат из свежей капусты

 

4. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень: петрушку, укроп или зелёный лук.

В этот салат также можно добавить натёртую морковку или яблоко. Получается очень вкусно.

 

♦ Салат из свежей капусты с огурцом и зелёным горошком

Ингредиенты:

  • Капуста - 0,5 кг
  • Огурец свежий - 1 большой или 2 маленьких
  • Зелёный горошек консервированный - 1 банка
  • Укроп - 50 г
  • Соль - примерно 0,5 ч. ложки
  • Сахар - 0,5 ст. ложки
  • Уксус столовый (или сок лимона) - 2-3 ст. ложки
  • Растительное масло - 3-4 ст. ложки

 

Приготовление:

1. Шинкуем капусту

2. Огурец режем соломкой

3.Смешиваем овощи, солим

4. Добавляем зелёный горошек, мелко нарезанный укроп

5. Для заправки смешиваем уксус, сахар и растительное масло

салаты из свежей капусты

6. Соединяем её с салатом и хорошо размешиваем.

Количество ингредиентов для заправки можно увеличивать или уменьшать по вашему вкусу.

♦ Салат из свежей капусты и болгарского перца

Ингредиенты:

  • Капуста свежая - 0,5 кг
  • Морковь свежая - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ст. ложки
  • Сахар - 1 ст. ложка
  • Уксус столовый - 3 ст. ложки
  • Масло растительное - 50 мл

Приготовление:

1. Капусту шинкуем, морковь трём на тёрке, перец режем соломкой, лук -полукольцами.

салат из капусты и перца

2. В отдельной посуде смешиваем уксус, соль, сахар и масло.

3. Выливаем заправку в салат и хорошо размешиваем.

4. Даём настояться в холодильнике. Подаём к столу.

♦ Салат "Пёстрое настроение"

Ингредиенты:

  • Капуста -0,5 кг
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Соль- по вкусу
  • Зелень
  • Майонез или растительное масло - по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем нарезанные овощи

2. Добавляем кукурузу, предварительно слив из неё жидкость, солим по вкусу

3.Посыпаем нарезанной зеленью.

салат из капусты Пёстрое настроение

4. Заправляем салат майонезом или растительным маслом, размешиваем.

5. Теперь можно пробовать.

Сегодня я поделилась простыми и вкусными рецептами салатов из свежей капусты. На их приготовление уходит совсем мало времени, а получаются лёгкие, полезные и вкусные блюда. Всем приятного аппетита!

Также читайте, как приготовить салат Подсолнух и Сельдь под шубой по-новому.


Буду благодарна, если вы поделитесь этой информацией со своими друзьями в соцсетях.

Обсуждение: 49 комментариев
  1. Как я люблю весеннюю пору, когда и капусточка свежая и зелени много. Это так вкусно и полезно.

    Ответить
    1. Светлана, я тоже люблю эту пору! Правда в нашей местности чуть позже всё созревает, но зато уже продают овощи свежего урожая, привезённые из более тёплых районов.

      Ответить
  2. Леночка, очень лёгкие и вкусные салатики с капустой. Могу предложить ещё вариант: Капуста мелко шинкованная, кукуруза, крабовые палочки и яйцо. Заправка.

    Ответить
    1. Наталья, спасибо за дополнение. Я этот салатик тоже делаю часто. Просто в этой статье собрала самые лёгкие, с добавлением к капусте только овощей.

      Ответить
  3. Я в последнее время пристрастилась к пекинской капусте. Спасибо за рецепты, часто готовлю салаты с капустой.

    Ответить
    1. Лидия, мне тоже очень нравится пекинская капуста. А когда появляется свежая белокочанная, люблю готовить салаты из неё.

      Ответить
  4. Люблю я такие салаты из капусты. Просто и вкусно, а еще и доступно.

    Ответить
    1. Алёна, а ещё очень быстро.

      Ответить
  5. Я люблю салаты со свежей капустой. И не просто люблю. Я их еще и часто готовлю. Так что некоторые идеи в этой статье мне пригодятся

    Ответить
    1. Анна, буду рада, если воспользуетесь полезной для вас информацией.

      Ответить
  6. А мне нравится, когда в салат из свежей капусты добавляется помидор. Он становится намного вкуснее.

    Ответить
    1. Елена, я тоже люблю помидор иногда добавлять. Можно экспериментировать, добавляя к капусте любые овощи на свой вкус.

      Ответить
  7. Капуста в салатах придает блюду особое значение и вкус. С помидором очень хорошо капуста сочетается.

    Ответить
    1. Ольга, согласна с вами.

      Ответить
  8. интересные рецепты, в семье любят капусту старшее поколение!)

    Ответить
    1. У нас тоже в семье все взрослые любят капусту, а вот младший сын-нет. Надеюсь с возрастом это пройдёт.

      Ответить
  9. У меня мама на днях делала похожий салатик из капусты. Правда, в нашей семье никогда не используется уксус.

    Ответить
    1. Анна, моя мама тоже не использует уксус в салатах, только лимонный сок. А я добавляю яблочный уксус в салаты из капусты, мне нравится.

      Ответить
  10. Сейчас появилась уже в продаже молодая капуста. Рецепты будут кстати, спасибо.

    Ответить
    1. Галина, пожалуйста! Буду рада, если воспользуетесь этими рецептами.

      Ответить
  11. Красота! С зеленым горошком, и есть еще вариант с кукурузой. Обязательно попробую эти виды. Спасибо за подборку рецептов.

    Ответить
    1. Екатерина, пожалуйста! Рада, что вам понравились некоторые рецепты.

      Ответить
  12. Люблю зеленые весенние салаты, когда все свежее со своего огорода))) И маслице, а не майонез, легко и вкусно!!!

    Ответить
    1. Славяна, я тоже люблю такие салаты именно с растительным маслом. А если овощи со своего огорода, то вообще вкуснятина.

      Ответить
      1. Это точно Елена. Я вот у себя тоже подобный салат со свежей капусткой, огурцом и горошком разместила, заходите, угощайтесь!!!

        Ответить
        1. Славяна, спасибо, обязательно зайду!

          Ответить
  13. Наша семья очень любит салатики из капусты, тем более они очень полезны как для взрослых, так и для детей.

    Ответить
    1. Согласна, что такие салаты не только вкусные, но и полезные.

      Ответить
  14. Я где-то читала, что в капусте много кальция содержится. То есть, она — альтернатива творогу.

    Ответить
    1. Елена, вы правы, в капусте действительно содержится много кальция.

      Ответить
  15. Я уже в этом году столько наэксперементировала с салатами, что теперь приходится мясные блюда готовить. У меня завтра день рождения, и я все таки купила капусту для салата, ведь легенькое и простенькое должно быть на столе. Будет завтра у меня пестрое настроение))

    Ответить
    1. Нина, как быстро год пролетел. Я тоже люблю, когда у меня на праздничном столе есть лёгкие и простые салатики, а также более сложные и питательные.

      Ответить
  16. Часто делаю витаминный салат из белокочанной и краснокочанной капуст! Очень вкусно получается!

    Ответить
    1. Ирина, представляю как это вкусно, тоже сделаю такой салатик.

      Ответить
  17. Выглядит вкусно. Люблю салаты. Особенно из свежих овощей!

    Ответить
  18. Спасибо за рецептики! Свежая капуста на прилавках только начинает появляться, поэтому сейчас ее хочется очень сильно.

    Ответить
    1. Инесса, пожалуйста!

      Ответить
  19. Весенние салатики из молодой капусты божественны. Я обычно в них добавляю еще молодую сныть, сейчас как раз ее пора. Если у Вас есть дача, то наверняка с этим злостным сорняком Вы знакомы)))

    Ответить
    1. Екатерина, я даже не знала, что это растение можно в салат добавлять.

      Ответить
  20. Спасибо за рецепты. Сейчас как раз свежая капуста продается. И я тоже люблю салатик с горошком. Остальные будем пробовать

    Ответить
    1. Алла, пожалуйста! Обязательно попробуйте остальные салатики.

      Ответить
  21. Обожаем салат из свежей капусты с огурцом и зеленым горошком! Отличная замена простому салату из огурцов и помидоров!

    Ответить
  22. Мой любимый салат из свежей капусты, как много вариантов по его приготовлению. Хочу попробовать приготовить Салат «Пёстрое настроение», понравился рецепт.

    Ответить
    1. Обязательно попробуйте, очень вкусно!

      Ответить
  23. Спасибо за рецепты! Просто обожаю пекинскую капусту! Постоянно импровизирую и готовлю разные салаты, и ваши возьму на заметку!

    Ответить
    1. Екатерина, пожалуйста! Я тоже очень люблю салаты не только из белокочанной капусты, но и из пекинской.

      Ответить
  24. Предлагаю очень простой, вкусный и низкокалорийный витаминный салат из молодой капусты с морковью. Изюминка этого салата — в кефирной заправке. Горчица придает ему особый вкус.

    Ответить
  25. Люблю капусту, обязательно попробуем ваши рецепты, спасибо.

    Ответить
    1. Эдгар, пожалуйста!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Архивы